Микс-салат

Старшеклассники изучили современные кухонные гаджеты в кафе.

10 человек из пяти школ познавали тонкости профессии «ресторатор» в рамках проекта «Профтренд». Мастер-классы прошли 14 декабря в кафе «Кристалл», рассказали в Департаменте образования. В демонстрации возможностей кухни участвовали все — от администратора и повара до официанта.

— Шеф-повар показал, как используются параконвектоматы, плиты со встроенными весами, охлаждаемые столы, слайсеры и другие современные гаджеты, — пояснили педагоги. — Специально для ребят был организован и проведен мастер-класс по приготовлению буженины. И, конечно, была дегустация.

Администратор, в свою очередь, рассказал подросткам, как организуется работа в системе общественного питания и как осуществляется закупка продуктов. Проект «Профтренд» станет содержательным моментом в выборе будущей профессии.

//фото: мастер-класс в кафе, 2017. ВК

    Прокомментировать